{"id":360,"date":"2015-10-24T09:42:42","date_gmt":"2015-10-24T09:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/?p=360"},"modified":"2015-10-24T09:42:42","modified_gmt":"2015-10-24T09:42:42","slug":"la-viande-indienne-est-elle-une-menace-pour-la-viande-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/la-viande-indienne-est-elle-une-menace-pour-la-viande-francaise\/","title":{"rendered":"La viande indienne est-elle une menace pour la viande fran\u00e7aise ?"},"content":{"rendered":"<p>Ayant devanc\u00e9 le Br\u00e9sil et l\u2019Australie depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019Inde continue sa perc\u00e9e avec pr\u00e8s de 2 millions de tonnes de viande bovine export\u00e9e en 2014. Et c\u2019est encore infime par rapport au volume du cheptel national \u00e9valu\u00e9 \u00e0 plus de 300 millions de t\u00eates ! Quoi qu\u2019il en soit, la viande indienne ne risque pas de perturber le march\u00e9 occidental.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/viande_indienne.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/viande_indienne.jpg\" alt=\"\" title=\"viande_indienne\" width=\"597\" height=\"399\" class=\"aligncenter size-full wp-image-361\" srcset=\"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/viande_indienne.jpg 597w, https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/viande_indienne-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 597px) 100vw, 597px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Quelle qualit\u00e9 de la viande d\u2019Inde ?<\/strong><\/p>\n<p>Ce qui fait la force de ce pays, c\u2019est moins sa capacit\u00e9 de production de viande aux normes et son volume d\u2019exportation que le prix de vente de sa denr\u00e9e. C\u2019est deux fois moins cher qu\u2019en Europe ou aux \u00c9tats-Unis. C\u00f4t\u00e9 normes en mati\u00e8re d\u2019\u00e9levage, d\u2019abattage\u2026 de production de viandes, c\u2019est tout \u00e0 fait moins contraignant que chez nous, donc moins appr\u00e9ci\u00e9es chez nous. <\/p>\n<p>Par ailleurs, il faut savoir que les exportateurs de viande indiens sont majoritairement musulmans. Ce qui explique que les produits \u00e9coul\u00e9s sont g\u00e9n\u00e9ralement au \u00ab halal \u00bb. Raison pour laquelle l\u2019exportation indienne de viande bovine est plut\u00f4t restreinte et vise des pays arabes, africains et asiatiques.<\/p>\n<p><strong>Les menaces viennent-ils d\u2019ailleurs ?<\/strong><\/p>\n<p>Les id\u00e9es sont partag\u00e9es \u00e0 propose des n\u00e9gociations transatlantiques qui touchent le commerce de viande. Si certains sont plut\u00f4t optimistes quant \u00e0 une ouverture du march\u00e9 outre-Atlantique, d\u2019autres ont les id\u00e9es plus noires, craignant un raz de mar\u00e9e des viandes d\u2019animaux \u00ab suraliment\u00e9s \u00bb des \u00c9tats-Unis. Pour l\u2019heure, les viandes consomm\u00e9es dans l\u2019Hexagone sont majoritairement locales : le porc \u00e0 70%, le b\u0153uf idem voire plus\u2026 mais moins de la moiti\u00e9 pour la viande ovine ! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ayant devanc\u00e9 le Br\u00e9sil et l\u2019Australie depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019Inde continue sa perc\u00e9e avec pr\u00e8s de 2 millions de tonnes de viande bovine export\u00e9e en 2014. Et c\u2019est encore infime par rapport au volume du cheptel national \u00e9valu\u00e9 \u00e0 plus de 300 millions de t\u00eates ! 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