{"id":209,"date":"2015-09-16T16:45:56","date_gmt":"2015-09-16T16:45:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/?p=209"},"modified":"2015-09-16T16:45:56","modified_gmt":"2015-09-16T16:45:56","slug":"ce-qu%e2%80%99implique-un-elevage-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/ce-qu%e2%80%99implique-un-elevage-bio\/","title":{"rendered":"Ce qu\u2019implique un \u00e9levage Bio"},"content":{"rendered":"

Ce type de \u00ab production \u00bb de viande r\u00e9pond \u00e0 une tendance de consommation, face \u00e0 la recrudescence des vices cach\u00e9s dans ce qui se pr\u00e9sente \u00e0 l\u2019\u00e9tal. Mais toujours est-il que tout est affaire de confiance entre l\u2019acheteur et le vendeur, le boucher et l\u2019\u00e9leveur. Le qualificatif Bio peut aussi \u00eatre relatif. Pourtant les principes sont les m\u00eames.<\/p>\n

Une viande Bio, c\u2019est sain.<\/strong><\/p>\n

Charolaise, Limousine\u2026 toutes ces appellations semblent rappeler de vastes \u00e9tendues de prairies verdoyantes du terroir fran\u00e7ais. Des sources de nourritures primordiales que beaucoup d\u2019\u00e9leveurs semblent avoir oubli\u00e9es. Les \u00e9leveurs Bio, eux, militent et agissent pour la reprise de l\u2019alimentation \u00e0 l\u2019ancienne, \u00e0 l\u2019herbe, avec usage exclusif de fertilisants naturels pour la v\u00e9g\u00e9tation.
\nQuoi qu\u2019il en soit, les concern\u00e9s ne minimisent pas la recherche du parfait rapport qualit\u00e9-quantit\u00e9, en sustentant les animaux avec d\u2019autres aliments sans OGM, issus de la m\u00eame m\u00e9thode agricole. Il en ressort des viandes de caract\u00e9ristiques vari\u00e9es, savoureuses\u2026<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Une viande Bio, respecte les animaux.<\/strong><\/p>\n

Bien que cela semble contradictoire, traiter les animaux en toute \u00ab religiosit\u00e9 \u00bb, avant leur abattage notamment, est un principe immuable dans l\u2019\u00e9levage Bio. En leur offrant une belle espace de vie par exemple, l\u2019\u00e9leveur Bio r\u00e9pond surtout \u00e0 leur besoin d\u2019\u00e9panouissement pour l\u2019am\u00e9lioration de leur physiologie. En fin de compte, le confort des animaux leur donne toutes les caract\u00e9ristiques qui en font des vaches laiti\u00e8res, des vaches \u00e0 viande\u2026<\/p>\n

Le tout est un ensemble de r\u00e8gles garantissant le respect et l\u2019am\u00e9lioration de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me, en faisant en sorte que l\u2019harmonie r\u00e8gne entre animal, sol et plantes !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce type de \u00ab production \u00bb de viande r\u00e9pond \u00e0 une tendance de consommation, face \u00e0 la recrudescence des vices cach\u00e9s dans ce qui se pr\u00e9sente \u00e0 l\u2019\u00e9tal. Mais toujours est-il que tout est affaire de confiance entre l\u2019acheteur et le vendeur, le boucher et l\u2019\u00e9leveur. Le qualificatif Bio peut aussi \u00eatre relatif. Pourtant les lire la suite »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":211,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,14],"tags":[150,151,132,154,152,153,38],"class_list":["post-209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil","category-autour-de-la-viande","tag-bio","tag-elevage","tag-label","tag-ogm","tag-sain","tag-tendance","tag-viande","author-admin","accueil","autour-de-la-viande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209\/revisions\/212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}