{"id":129,"date":"2015-09-08T15:48:36","date_gmt":"2015-09-08T15:48:36","guid":{"rendered":"http:\/\/latabledeseleveurs.fr\/blog\/?p=129"},"modified":"2015-09-08T15:48:36","modified_gmt":"2015-09-08T15:48:36","slug":"le-goulasch-dans-la-marmite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/le-goulasch-dans-la-marmite\/","title":{"rendered":"Le goulasch dans la marmite"},"content":{"rendered":"

Ce qui est bien aussi avec la cuisine, c\u2019est que \u00e7a n\u2019a pas de fronti\u00e8re. Si bien que parfois, les droits d\u2019auteur font l\u2019objet de chamaillerie des parts et autres. Alors, pourquoi ne pas faire du goulasch votre cr\u00e9ation, pour \u00e9pater les enfants bien s\u00fbr !<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

De la viande avec un peu de gras pour commencer.
\nCe rago\u00fbt n\u00e9cessite en effet que la viande de b\u0153uf utilis\u00e9e ait un peu de gras, de fa\u00e7on \u00e0 ce qu\u2019au moment de le mijoter, toute la saveur soit doucement lib\u00e9r\u00e9e. Choisissez id\u00e9alement des morceaux comme le paleron, un jumeau pot-au-feu ou du filet mignon. Mais sachez que dans certains cas o\u00f9 vous recherchez de l\u2018originalit\u00e9, vous pouvez utiliser du veau ou de la viande de porc.
\nLe goulasch en quelques lignes.<\/p>\n

Pour 4 personnes, d\u00e9coupez au moins 1,5 kg de viande de b\u0153uf en petits d\u00e9s de 2 centim\u00e8tres.
\n– Mettez quelques cuiller\u00e9es d\u2019huile dans la marmite et saisissez les morceaux. Retirez et r\u00e9servez.
\n– \u00c9mincez les oignons et laissez fondre dans un m\u00e9lange quelques poivrons verts.
\n– Replacez la viande sur la sauce et faire revenir.
\n– Saupoudrez de paprika. Ajoutez de la marjolaine, de l\u2019ail et des tomates. Remuez bien.
\n– Mijoter le tout pendant 1 heure et demie et v\u00e9rifier que la viande est au ras de la sauce. Ajoutez un peu d\u2019eau ti\u00e8de au besoin.
\nEt voil\u00e0 ! Vous pouvez servir. Mais s\u2019il arrive que la cuisson ait \u00e9t\u00e9 trop rapide, vous pouvez mettre le mets de c\u00f4t\u00e9 pour le recuire pendant une quinzaine de minutes. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce qui est bien aussi avec la cuisine, c\u2019est que \u00e7a n\u2019a pas de fronti\u00e8re. Si bien que parfois, les droits d\u2019auteur font l\u2019objet de chamaillerie des parts et autres. Alors, pourquoi ne pas faire du goulasch votre cr\u00e9ation, pour \u00e9pater les enfants bien s\u00fbr ! De la viande avec un peu de gras pour lire la suite »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,10],"tags":[84,79,83,82,81,80],"class_list":["post-129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accueil","category-recettes","tag-filet-mignonplat-mijote","tag-goulash","tag-jumeau","tag-paleron","tag-ragout","tag-viande-grasse","author-admin","accueil","recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":133,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129\/revisions\/133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latabledeseleveurs.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}