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Abats de Boeuf - Tripes crues fraîches découpées


Tripes crues fraîches découpées-Achat en ligne

Tripes crues fraîches découpées

1 paquet de 2 kg

Origine : Origine France France
14,70 €
7,35 €/kg


Tripes crues fraîches de boeuf provenant du feuillet, du bonnet, de la panse, de la caillette.
Les tripes sont découpées, prêtes à cuire.

Conditionnement : 1 paquet de 2 kg
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Tripes crues fraîches découpées : plus de détails

Les tripes sont préparées à partir des 3 premières partie de l'estomac des ruminants : la panse, le bonnet et le feuillet
Au moyen-âge, les tripes étaient un plat luxueux, aujourd'hui délaissé de par son aspect et origine par les consommateurs.
Les tripes sont pourtant délicieuses.

La cuisson des tripes est plutôt longue : comptez de 4 à 18h selon les recettes.

Quantité par personne
sur la base de
250 g par personne
séparation
Conditions de conservation
séparation
Date limite de consommation

Recettes


Préchauffez votre four à 150° (thermostat 5) Epluchez vos légumes. Faites les revenir dans une cocotte la cocotte dans du beurre chaud pendant 5 à 6 min. Egouttez vos légumes et concassez les tomates pelées. Écrasez les ...
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Conseil du boucher


Viandes au barbecue :

Ne piquez pas les viandes, le jus en sortirait et les viandes s'assécheraient. Utilisez une pince pour les retourner ou une double grille enfermant les viandes et permettant de les retourner en une seule opération.

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