Viande 100% origine France
Label VBF Viande Bovine Française
Livraison fraîcheur
Chaîne du froid garantie
Abats de Boeuf - Queue de boeuf
Queue de boeuf
1 paquet de 810 g
Queue à mijoter
Origine :
France
Abattage conventionnel
13,92 €
17,19 €/kg
La queue de boeuf est un morceau à mijoter. Elle agrémente particulièrement bien le pot-au-feu ou le baeckeofe, son os parfume en effet ces plats.
Conditionnement : Barquette
Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 3 avril ou autre date selon mon choix
Sur la base de 135 g par personne
Conservation entre 0°C et +2°C
9 jours à partir de la date d'emballage
Recettes
Porter 2 litres d'eau salée à ébullition et cuire la queue de boeuf environ 30/35 minutes en autocuiseur. Pour le goût, rajouter des épices (poudre de céleri, origan, herbes de Provence, ail), 1 à 2 carottes coupées, du ve...
Astuce du boucher
Garder le jus du rôti :
Laissez reposer le rôti sur la planche à découper au moins 5 mn, sous un papier d'aluminium, il conservera tout son jus.
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