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Qualité
bouchère

Abats de Boeuf - Coeur de boeuf


Coeur de boeuf - Achat en ligne - Abats de Boeuf

Coeur de boeuf

2 pièces de 140 g

Origine : Origine France France
Abattage conventionnel
2,80 €
10,00 €/kg


Coeur de boeuf en tranche, prêt à poêler. Riche en protéines et avec seulement 14% de matière grasse, le coeur de boeuf peut aussi être intégré à des brochettes, coupé en dés pour faire des tapas…

Conditionnement : Paquet sous vide

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Je commande aujourd'hui, je suis livré le Mercredi 28 octobre ou plus tard selon mon choix
Quantité :
Diminuer la quantité
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Quantité par personne
Sur la base de
140 g par personne
séparation
Conditions de conservation
Conservation
entre 0°C et +2°C
séparation
Date limite de consommation
12 jours à partir de
la date d'emballage

Recettes


Découper le coeur de boeuf en gros dés. Morceler les gousses d'ail. Émincer les oignons et la tomate, puis découper les carottes en rondelles. Dans une cocotte-minute, verser l'huile et y faire rissoler la viande. Ajouter l'ai...
  • 620 g de coeur de boeuf
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • ...

Conseil du boucher


Réussir une grillade :

Laissez la viande reposer à température ambiante une heure avant cuisson puis après cuisson, laissez reposer la viande 15 mn sous un papier d'aluminium. Cela permet de rendre la viande plus goûteuse et plus tendre.

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